Kailan naghihinog ang mga gooseberry sa rehiyon ng Moscow at kung paano matukoy ang pagkahinog ng mga berry

Gooseberry, plumberry, hilagang ubas, Russian cherry plum - ito ang tinatawag na gooseberries sa iba't ibang bansa sa mundo. Ang halaman na ito ay nakakuha ng pag-ibig ng mga tao dahil sa kanyang dekorasyon, hindi mapagpanggap, iba't ibang uri at mataas na ani. Ang iba't ibang mga pinggan at inumin ay inihanda mula sa mabango at masarap na mga berry: marmelada, sarsa, compotes, pie, alak, marinade, salad, confitures, jam.

Upang tamasahin ang lasa ng mga gooseberry, mahalagang malaman ang sandali ng kanilang pagkahinog at matukoy kung anong pagkahinog ang kinakailangan para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Tingnan natin kung kailan hinog ang mga gooseberry sa rehiyon ng Moscow at kung kailan ito pipiliin para sa jam.

Kailan hinog ang mga gooseberry sa rehiyon ng Moscow?

Sa rehiyon ng Moscow, ang mga gooseberry ay hinog sa kalagitnaan ng Hulyo. Gayunpaman, dahil sa mga kondisyon ng panahon, ang mga petsa ay maaaring maglipat ng ilang linggo:

• mainit at tuyo na panahon (na may sapat na pagtutubig) - unang sampung araw ng Hulyo;
• malamig at maulan na panahon - mas malapit sa Agosto.

Ang mga rehiyon sa timog ay ang unang nagbukas ng panahon ng gooseberry. Sa mga kondisyon ng masaganang sikat ng araw at mainit na araw, ang mga berry ay nagsisimulang mahinog sa simula ng Hulyo. Sa Siberia at Urals, ang pag-aani ay nangyayari sa katapusan ng Hulyo o simula ng Agosto.

Ang haba ng buhay ng palumpong ay depende sa rehiyon. Ang mga mahabang buhay na bushes ay lumalaki sa gitnang zone; sa timog na mga rehiyon, ang mga halaman ay nagpapanatili ng pagiging produktibo nang hindi hihigit sa 10 taon.

Ano ang nakasalalay sa panahon ng pagkahinog?

Ang panahon ng ripening ng gooseberries sa anumang rehiyon ay nakasalalay hindi lamang sa panahon, kundi pati na rin sa iba pang mga kadahilanan:

• tamang napiling lugar para sa pagtatanim ng mga palumpong na may angkop na lupa, pag-iilaw at proteksyon mula sa mga draft;
• pagsasagawa ng regular na sanitary mga palamuti: shrubs aktibong lumalaki root shoots, maging mas siksik, overgrown shoots lilim sa bawat isa at ang berries;
• napapanahong pagtutubig, lalo na sa mainit na panahon;
• pagpapabunga: mas mainam na pakainin ang mga organikong compound sa tagsibol, upang ang pananim ay aktibong nagpapataas ng masa ng dahon nito at nakakakuha ng lakas para sa pamumulaklak.

Ang oras kung kailan hinog ang mga gooseberries ay depende sa iba't. Ang mga palumpong, tulad ng maraming mga pananim na prutas, ay inuri ayon sa oras ng pagkahinog:

• maagang pagkahinog (Spring, White Nights) - pahinugin sa ikalawang sampung araw ng Hulyo;
• kalagitnaan ng panahon (Flamingo, Russian) - ay mahinog sa kalagitnaan ng Hulyo;
• late-ripening (Severyanin, Candy) - ripen sa unang kalahati ng Agosto sa katimugang rehiyon, sa pangalawang kalahati - sa gitnang zone.

Sa tamang diskarte sa paglaki, ang mga berry ay hinog mula Hulyo hanggang Setyembre.

Basahin din:

Madaling alagaan ang iba't ibang gooseberry na "Yarovaya"

Matamis, frost-resistant gooseberry variety "English Yellow"

Matamis at makatas na gooseberry iba't Yubilyar

Paano matukoy ang pagkahinog ng mga berry

Mayroong 2 yugto ng pagkahinog ng berry: teknikal at consumer.. Sa teknikal na kapanahunan, ang mga berry ay halos maabot ang laki na tinukoy ng breeder. Ang kulay ng prutas ay karaniwang bahagyang mas magaan kaysa sa hinog. Ang berry ay lumalabas sa tangkay na may kaunting pagsisikap. Makapal at siksik ang balat. Siksik din ang laman. Tikman na may binibigkas na asim.

Sanggunian. Ang mga teknikal na mature na gooseberry ay ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng mga marinade, jam, at compotes. Ang mga bunga ng pagkahinog ng mamimili ay natupok nang sariwa.

Kapag hinog na, ang mga berry ay nakakakuha ng mayaman na kulay: depende sa iba't, sila ay nagiging dilaw, pula, burgundy, at lila. Madaling natanggal sa tangkay. Ang manipis na balat at makatas na pulp ay nagbibigay ng impresyon na ang mga prutas ay nakikita sa araw. Ang mga ito ay malambot at matamis sa lasa.

Kailan pumili ng mga gooseberry para sa jam

Upang makagawa ng jam, ang mga gooseberry ay kinakailangan sa yugto ng teknikal na kapanahunan. Ang mga hindi hinog na prutas ay gumagawa ng pinakamasarap na pinapanatili para sa taglamig. Ito ay ang mga siksik na berry sa matamis na syrup na nagpapanatili ng kanilang hugis, nagiging transparent at nakakakuha ng magandang kulay ng amber.

Sanggunian. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, ang mga berry sa rehiyon ng Moscow ay ani sa unang kalahati ng Hulyo.

Kapag nangongolekta ng mga prutas, mahalaga na sumunod sa ilang mga patakaran:

• magsuot ng makapal na damit at guwantes upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pinsala mula sa matalim na tinik, kung ang iba't-ibang ay hindi walang tinik;
• ani sa tuyong panahon, pagkatapos matuyo ang hamog;
• Pumili ng mga prutas na may mga tangkay at punitin ang mga ito bago gamitin.

Maipapayo na patuyuin ang mga basang berry upang sila ay maiimbak nang mas matagal.

Ang pag-aani ay ginagawa sa maraming paraan:

1. Manu-manong. Mas labor-intensive, ngunit ang pinaka banayad na paraan, dahil hindi ang crop o ang halaman ay nasugatan.
2. Plastic na bote. Ang isang butas ay ginawa sa isang gilid, malapit sa ibaba, at ang bote mismo ay nakakabit sa isang stick. Kapag pumipili, ang mga berry ay inilalagay sa isang butas at kinuha mula sa bush na may bahagyang paggalaw. Halos inaalis nito ang posibilidad na masugatan ng mga tinik, ngunit ang pamamaraan ay nangangailangan ng ilang kasanayan.
3. May suklay. Ang aparato ay isang maliit na suklay na may nakakabit na singsing sa daliri. Ito ay inilalagay sa daliri at ipinapasa sa mga nakataas na sanga ng bush. Pinapadali ng pamamaraan ang pagkolekta, ngunit hindi pinoprotektahan ang iyong mga kamay mula sa pinsala.
4. Tagapili ng berry, na parang plastic na lalagyan na may ngipin. Ang mga ito ay ipinapasa sa mga nakataas na sanga, ang mga ngipin ay nasira ang mga tangkay, at ang mga berry ay nahuhulog sa lalagyan. Ang pamamaraan ay angkop para sa isang hakbang na koleksyon ng prutas.

Ang mga ani na gooseberries sa yugto ng teknikal na kapanahunan ay nakaimbak sa refrigerator hanggang sa 3 linggo.

Basahin din:

Timing at teknolohiya para sa pruning gooseberry bushes

Bakit nagiging dilaw at tuyo ang mga gooseberry sa tag-araw?

Konklusyon

Ang mga gooseberries ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang unpretentiousness at mataas na ani. Mayroon itong 2 degree ng maturity: teknikal at consumer. Ang una ay kinakailangan para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, ang pangalawa ay para sa pagkain ng mga sariwang berry.

Sa rehiyon ng Moscow, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang mga prutas ay hinog sa kalagitnaan ng Hulyo (yugto ng kapanahunan ng consumer). Gayunpaman, sa malamig o mainit na panahon, nagbabago ang oras ng ilang linggo. Ang mga prutas ay umabot sa teknikal na kapanahunan na sa unang kalahati ng Hulyo.