Pagsusuri ng pang-industriya na modelo ng potato peeler MOK 300m

Ang mga auxiliary na manggagawa sa isang pang-industriya na kusina, na nagbabalat ng patatas halos buong orasan, ay madaling mapalitan ng MOK-300M potato peeling machine. Ang tuber peeler na ito ay angkop para gamitin sa mga food service establishments.

Anong klaseng unit ito

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa potato peeler:

1. Ginawa ng kumpanya ng Belarusian na Torgmash.
2. Naiiba ito sa mga makinang pagbabalat ng patatas ng isang katulad na uri sa pagiging compact nito.
3. Dinisenyo para sa paggamit sa mga pampublikong pagtutustos ng pagkain, pinapadali nito ang gawain ng mga tauhan na kasangkot sa manu-manong pagbabalat ng patatas at root crops (karot, beets).
4. Ang mga gulay ay binalatan sa isang working chamber na may built-in na mesh at abrasive disc. Ang alisan ng balat ay tinanggal kapag nakipag-ugnay sa kanila.
5. Sa mga tubers, kakailanganin mong alisin ang natitirang mga mata at alisan ng balat sa malalaking depressions.

Upang makakuha ng mahusay na peeled na patatas, ipinapayong bumili ng malalaking tubers na walang mga mata. Kapag pinoproseso ang gayong mga gulay, ang oras para sa karagdagang pagsusuri ay nabawasan nang malaki.

Anong itsura

Ang MOK-300M potato peeling machine ay kahawig ng isang silindro na may mababang hugis-parihaba na base sa mga stand-legs sa anyo ng mga pinahabang slats, na tinitiyak ang katatagan sa panahon ng operasyon. Ang hindi kinakalawang na bakal na pabahay ay idinisenyo para sa pag-install sa sahig. Ang potato peeler ay ginagamit sa catering establishments, food production at trade. Ang working chamber ay idinisenyo upang maglaman ng hanggang 10 kg ng patatas.

Ang mga nakasasakit na materyales ay inilalagay sa paraang ang mga patatas na nakikiskis sa kanila ay nababalatan. Ang hopper ng makina ay sarado na may espesyal na takip para sa ligtas na operasyon. Pagkatapos linisin, ang mga gulay ay nahuhulog sa receiving tray. Awtomatikong nagaganap ang pagbabawas.

Mga kagiliw-giliw na bagay sa site:

Conveyor potato digger para sa walk-behind tractor: pagsusuri ng mga modelo

Vibrating potato diggers - pagsusuri, pagsusuri, mga pagkakamali

Prinsipyo ng operasyon

Ang paglilinis ay isinasagawa gamit ang mga nakasasakit na materyales, na nag-aalis ng tuktok na layer ng alisan ng balat na may magaspang, magkakaiba na ibabaw.

Upang matiyak na gumagana nang maayos ang makina, gawin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Preliminarily clear ng lupa at hugasan patatas ay inilalagay sa loading funnel, malamig na tubig ay ibinuhos sa rate ng 1 litro bawat 1 kg ng produkto.
2. Ilagay ang inihandang tray kung saan ang mga patatas ay awtomatikong ilalabas sa pamamagitan ng pinto sa hatch pagkatapos ng paglilinis.

May mga pindutang "Start" at "Stop" para sa kontrol. Ang switch ay naka-install sa network. Ang aparato ay gumagana mula sa 380 V.

Mahalaga! Kapag naglo-load sa bunker, ipinapayong i-calibrate ang mga gulay (pagbukud-bukurin ang mga ito ayon sa laki).

Ang pulp (balatan ng tubig) ay direktang idinidiskarga sa alkantarilya o sa isang lalagyan (pulp receptacle), na kailangang bilhin din, dahil hindi ito ibinigay kasama ng potato peeler.

Mga pagtutukoy

Ang potato peeler ay madaling gamitin, hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman kapag nag-aalaga at madaling linisin. Kapag dinala sa packaging, mukhang compact, na nakikilala ito mula sa mga makina mula sa iba pang mga tagagawa.

Ang pagiging produktibo ng pagbabalat ng patatas ay mataas: hanggang 300 kg/oras na may isang beses na pagkarga ng hanggang 10 kg ng tubers.

Ang mga patatas na inilagay sa yunit ay nililinis sa loob ng 2 minuto.Sa bigat na 47 kg, ang mga sukat ay 650 x 450 x 870 mm (haba, lapad, taas).

Pagkonsumo ng kuryente - 0.75 kW. Kasama sa kit ang isang mesh at nakasasakit na mga disc (2 pcs.).

Mga tampok ng paggamit

Upang mapanatili ang mataas na pagganap ng MOK-300M potato peeler sa mga pasilidad sa pagproseso ng pagkain, ang mga teknikal na katangian nito ay patuloy na pinapabuti.

Mula noong 2016, ang kotse ay lumitaw sa isang na-update na form. Idinagdag nila:

• isang bagong unloading hatch door;
• pinahusay na mekanismo ng pag-lock;
• high-strength abrasive disc na gawa sa low-wear material na hindi nangangailangan ng pagbabalanse.

Bilang isang resulta, ang antas ng pagproseso ng patatas ay hanggang sa 90% ng balat na ibabaw.

Upang patakbuhin ang aparato kakailanganin mo:

• tatlong-phase AC network;
• network ng supply ng tubig.

Ang isang sistema ng paagusan ay kanais-nais upang hindi maiimbak ang pulp sa isang gumaganang lalagyan.

Saan ito ginagamit?

Ang MOK-300M potato peeling machine ay idinisenyo para gamitin sa katamtaman at malalaking catering establishments (canteens, restaurants). Ginawa alinsunod sa pamantayan ng STB ISO 9001-2015 at sumusunod sa mga pan-European na pamantayan.

Mga tagubilin para sa paggamit

Bago gamitin ang MOK-300M machine, mahalagang basahin ang mga tagubilin para sa paggamit nito. Upang mapanatili ang operasyon nito, kapaki-pakinabang na malaman na:

• Maipapayo na gumamit ng cable H05VV5-F5G1 para sa pagkonekta sa network o katulad;
• para sa kaligtasan, ang kagamitan ay naka-disconnect mula sa gumaganang network bago maghugas;
• Ang mga angkop na kondisyon ng temperatura para sa operasyon ay +1…+35 °C.

Ang iba pang kundisyon sa pagpapatakbo ay nakalista sa mga tagubiling ibinigay kasama ng unit. Tutulungan ka nitong ayusin nang tama ang gawain nito at maging gabay sa pagkilos kung kailangan mong ayusin ang maliliit na problema.

Presyo

Ang presyo ng isang potato peeler sa iba't ibang rehiyon ng Russia ay nagbabago sa paligid ng 44,000 rubles. at mas mataas.

Kasama sa kabuuang presyo ang mga gastos sa paghahatid. Depende ito sa lugar, sa sasakyan at sa napiling kumpanya ng transportasyon, ngunit maaaring iakma kung ang paghahatid ng nauugnay na kargamento ay inaasahan.

Basahin din:

Paano gumawa ng potato digger gamit ang iyong sariling mga kamay

Paano gumawa ng mga hedgehog para sa pag-weeding ng patatas

Patatas na kagamitan sa pag-uuri

Mga kalamangan at kahinaan

Ang pangunahing bentahe ng isang makina ng pagbabalat ng patatas:

• paglipat mula sa manu-manong paggawa tungo sa mekanisadong paggawa;
• mataas na produktibo ng paglilinis ng patatas;
• kadalian ng paggamit.

Ang mga disadvantages ng isang electric potato peeler ay nakasalalay sa kalidad ng mga gulay. Ang mga tubers na may mga mata ay hindi masyadong nalinis. Ang pag-load ng mga patatas na may iba't ibang laki ay mayroon ding masamang epekto sa kalidad ng pagproseso.

Mga pagsusuri

Ang mga nahaharap sa pagpili kung aling potato peeling machine ang bibilhin para sa mga pangangailangan sa produksyon ay magiging interesadong malaman kung ano ang opinyon ng mga tao tungkol sa MOK 300M brand.

Ivan Sidorovich, magsasaka: “Ang potato peeler ay tapat na nagsilbi sa amin mula noong 2014. Tumutulong sa panahon ng pag-aani, kapag kailangan mong pakainin ang isang hukbo ng mga manggagawa. Wala akong nakitang makabuluhang pagkukulang sa gawain. Iniisip kong bumili ng isa pang unit para sa kalapit na field camp.".

Elena Voronenko, pinuno ng kantina ng pabrika: "Ang isang bagay na hindi maaaring palitan ay ang MOK 300 potato peeler. Ito ay lumitaw sa kusina sa oras na may kakulangan ng mga manggagawa. Ang mga manggagawang sangkot sa pagbabalat ng patatas ay inuri bilang mga manggagawa, at ang paglilipat ng mga tauhan ay hindi mahuhulaan, ngunit ngayon ay nagtatrabaho kami nang walang rush na trabaho. Mainam na huwag gumamit ng manwal na paggawa, ngunit ang mga mata ay nangangailangan ng manu-manong pag-alis.".

Vadim Stalinov, restaurateur: “Palagi akong gumagamit ng mga bagong teknolohiya.Masaya ako sa potato peeler. Kasama sa mga bentahe ang isang maginhawang hatch sa paglo-load at awtomatikong pagbabawas. Maaari ko lamang husgahan ang mga negatibong aspeto (hindi ito nakayanan ng mabuti sa mga mata ng patatas kapag binabalatan sila) nang mababaw. Minsan nangyayari ito, ngunit mas madalas bumili kami ng malalaking patatas, na hindi na namin kailangang balatan.".

Konklusyon

Ang MOK 300M potato peeler ay sikat sa mga catering establishment. Napatunayan ng imbensyon na ito ang epektibong paggamit nito: pagbabalat ng 10 kg ng patatas sa loob ng 2 minuto, ang yunit ay maaaring makayanan ang 300 kg ng mga gulay sa isang oras. Aabutin ng humigit-kumulang 50 katao upang iproseso ang dami ng patatas sa parehong tagal ng oras.

Sa ganoong ratio ng mga resulta ng manu-manong at paggawa ng makina, ang makina ay isang priyoridad. Mabilis na nagbayad ang mga gastos sa pagkuha nito.