Napakahusay na lasa ng pulang patatas: ano ang kanilang mga tampok at anong mga uri ang naroroon?

Ang mga pulang patatas na may malambot na laman ay palaging popular sa mga residente ng tag-init. Maraming mga maybahay ang naniniwala na ito ay gumagawa ng pinaka masarap na pinggan: ang mga gulay ay angkop para sa kumukulo, pagprito at pagluluto sa hurno.

Ang paglaki ng pulang patatas ay hindi mas mahirap kaysa sa paglaki ng dilaw o lila. Mahalaga lamang na isaalang-alang ang mga katangian ng napiling iba't at sundin ang mga pangkalahatang tuntunin ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Paglalarawan

Ang mga patatas ay dinala mula sa Holland ni Peter I. Ang gulay ay mabilis na naging mahalagang bahagi ng mga pambansang pagkain sa iba't ibang bansa.

Ang mga pulang patatas ay mga varieties na ang mga tubers ay may kulay-rosas o mapula-pula na balat.

Ang kanilang pulp ay karaniwang dilaw o cream, mas madalas na kulay rosas (ito ay malusog mismo).

Maagang ripening varieties

Ang mga maagang patatas ay handa na para sa pag-aani 40-60 araw pagkatapos itanim sa lupa. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga naturang halaman ay may mataas na kaligtasan sa sakit sa nightshade.

Payo! Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng mga maagang uri ng ilang beses sa isang panahon upang makatanggap ng ani sa buong tag-araw.

Ang lasa ng mga gulay na ito ay hindi kasing-yaman ng sa kalagitnaan at huli na hinog. Ang mga patatas ay may mas maikling buhay ng istante at mababang ani.

Mga maagang uri ng patatas na may pulang balat.

Bellarosa

Ang iba't-ibang ay isang seleksyon ng Aleman at kasama sa Rehistro ng Estado noong 2006. Handa nang anihin 60–65 araw pagkatapos itanim. Ang balat ay magaspang na pula, ang laman ay mapusyaw na dilaw. Ang mga oval-rounded, leveled tubers ay umabot sa timbang na 200 g. Ang pagiging produktibo ay 169–326 c/ha.

Ang Bellarosa ay lumalaban sa tagtuyot, lumalaban sa mga sakit na viral at gintong nematode. Angkop para sa pag-iimbak para sa taglamig, buhay ng istante - 93%.

Red Scarlet

Isang iba't mula sa Holland, kasama sa rehistro ng mga varieties na naaprubahan para sa paglilinang noong 2000. Ang balat ng mga tubers ay pula-kulay rosas, ang laman ay dilaw. Ang mga gulay ay hugis-itlog at may timbang na mga 100 g.

Ang crop ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na transportability, produktibidad (hanggang sa 190 c/ha) at paglaban sa tuyong klima. Susceptible sa late blight.

Borodyansky pink

Ang iba't-ibang ay pinalaki sa Ukrainian Research Institute of Potato Farming. Ang balat ay pula-rosas, ang laman ay creamy. Ang mga tubers ay hugis-itlog, tumitimbang ng hanggang 130 g. Ang 2.5-3.7 kg ay nakolekta mula sa 1 m2. Ang pananim ay madaling kapitan sa mga sakit na viral at langib.

Zhukovsky nang maaga

Ang mga patatas ng domestic selection ay kasama sa Rehistro ng Estado noong 1993. Mataas ang pagiging produktibo, 400–450 c/ha. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa kanser, nematode, madaling kapitan sa late blight, at hindi hinihingi sa komposisyon ng lupa. Ang mga round-oval tubers ay pink, puti sa loob, timbangin 100-120 g. Ang mga gulay ay hinog 2-3 buwan pagkatapos itanim.

Crimean rosas

Ang mga pink na tubers na may creamy pulp ay hinog sa loob ng 60-65 araw. Ang mga gulay ay bilog, tumitimbang ng hanggang 120 g. Ang pagiging produktibo ay 140–200 c/ha, ang pagpapanatili ng kalidad ay hanggang 98%. Ang iba't-ibang ay katamtamang lumalaban sa late blight.

Openwork

Ang kultura ng domestic selection ay ipinasok sa Rehistro ng Estado kamakailan, noong 2017. Ang mga pulang pinahabang tubers na may creamy pulp ay tumitimbang ng hanggang 130 g. 190–410 centners ng mga gulay ang inaani bawat ektarya. Ang patatas ay madaling kapitan sa nematodes, late blight, at lumalaban sa stripe mosaic, leaf curl, at cancer.

Memphis

Ang Dutch mid-early variety ay kasama sa rehistro ng mga aprubadong varieties noong 2015. Ang mga tubers ay pinahaba, na may pulang balat at mapusyaw na dilaw na laman. Timbang – 82–160 g. Produktibo – 180–400 c/ha.Ang mga halaman ay may mataas na kaligtasan sa sakit sa fungal at bacterial na sakit.

Carmen

Bagong iba't ibang pulang patatas: kasama sa Rehistro ng Estado noong 2019. Ang mga gulay ay hugis-itlog na may creamy pulp, na tumitimbang ng 100–120 g. Hanggang 305 centners ng ani ang nakukuha mula sa 1 ektarya. Ang pananim ay madaling kapitan sa late blight sa tubers, lumalaban sa cancer, nematode, banded mosaic at leaf curl.

Mga varieties sa kalagitnaan ng panahon

Ang ganitong mga varieties ay may mataas na kaligtasan sa sakit at pagiging produktibo, mayamang lasa. Ang mga gulay ay inaani pagkatapos ng 80–110 araw.

Condor

Ang iba't-ibang ay pinalaki sa Holland at ipinasok sa Rehistro ng Estado ng Russian Federation noong 1995. Ang mga tubers ay pula, pinahaba, na may mapusyaw na dilaw na laman, tumitimbang ng 90-180 g. Ang ani ay karaniwan, 184-330 c/ha sa Central region. Ang condor ay apektado ng late blight, virus at scab.

Vector

Pulang bilog na patatas na may dilaw na pulp, timbang ng tuber - 92-143 g. Produktibo - 180-263 c/ha. Ang iba't-ibang ay hindi hinihingi sa komposisyon ng lupa, lumalaban sa karamihan ng mga sakit, at madaling kapitan sa nematodes. Ang vector ay binuo sa Russia at kasama sa Rehistro ng Estado noong 2014.

Rocko

Bred sa Austria, idinagdag sa State Register noong 2002. Ang mga tubers ay hugis-itlog na pula, ang laman ay creamy. Timbang - 80–120 g. Mataas na ani: 136–261 c/ha. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa late blight, nematode, cancer, kulubot at may guhit na mosaic.

Zhuravinka

Belarusian mid-late variety, kasama sa State Register ng Russian Federation noong 2005. Pulang balat, dilaw na laman, bilog na tubers, tumitimbang ng 90-140 g. Ang pananim ay hindi hinihingi sa mga tuntunin ng komposisyon at kahalumigmigan ng lupa, at lumalaban sa kanser at nematodes.

Symphony

Mid-late na patatas na may pulang balat at dilaw na laman. Average na timbang - 70–140 g. Produktibo - 200–460 c/ha. Ang iba't-ibang ay madaling kapitan sa late blight.

Nakra

Ang iba't ibang lokal na seleksyon, na ipinasok sa Rehistro ng Estado noong 2000.Ang mga tubers ay pula sa labas, mapusyaw na dilaw sa loob, naglalaman ng maraming almirol (hanggang sa 22%). Ang bigat ng patatas ay umabot sa 65–160 g. Hanggang 400 centners ang nakolekta mula sa 1 ektarya. Ang kultura ay madaling kapitan sa late blight at nematodes.

dolphin

Pinalaki ng mga breeder ng Aleman, noong 2011 kasama sa rehistro ng mga natanggap sa Russian Federation. Ang mga halaman ay may malakas na kaligtasan sa maraming sakit. Ang mga pulang oval tubers ay may mapusyaw na dilaw na laman at masarap na lasa. Average na timbang - 80–115 g. Produktibo - 230–374 c/ha.

Late varieties

Ang ganitong mga gulay ay may mas malinaw na lasa, mataas na buhay ng istante at pagiging produktibo. Ang kaligtasan sa sakit ay karaniwang mas mababa. Ang mga patatas ay inaani pagkatapos ng 100-120 araw.

Picasso

Iba't ibang pagpipiliang Dutch, kasama sa Rehistro ng Estado noong 1995. Ang mga hugis-itlog na dilaw na tubers na may mga pink na spot ay tumitimbang ng hanggang 130 g. Ang pagiging produktibo ay 193–315 c/ha. Ang iba't-ibang ay madaling kapitan sa late blight; ang mga gulay ay angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Zdabytak

Ang mga patatas ng Belarus ay pula sa kulay na may puting laman, tumitimbang ng 100-130 g. Naglalaman ng maraming almirol: 19-25%. Aabot sa 300 centners ng tubers ang nakolekta mula sa 1 ektarya. Ang iba't-ibang ay katamtamang madaling kapitan sa late blight sa mga tuktok, lumalaban sa nematodes at cancer.

Unica

Ang iba't ibang patatas na ito ay lumalaban sa maraming sakit. Ang mga tubers ay hugis-itlog, hindi pantay. Ang balat ay kulay rosas, ang laman ay creamy. Aabot sa 400 centners ng mga pananim ang inaani mula sa 1 ektarya.

Berlinka

Mid-late variety ng German selection. Mula sa 1 ektarya nakakakuha sila ng 220–400 c. Ang mga pulang tubers na may puting laman ay tumitimbang ng 80–150 g. Ang pananim ay lumalaban sa kanser, paminsan-minsan ay apektado ng rhizoctonia, scab, at madaling kapitan ng late blight at ring rot. Ang mga halaman ay pinahihintulutan nang mabuti ang tagtuyot.

Komposisyon ng kemikal at KBZHU

Ang mga pulang tubers ay may pinakamataas na calorie na nilalaman ng lahat ng mga varieties ng patatas. Karamihan sa mga varieties nito ay angkop para sa parehong pagluluto at pagprito. Bawat 100 g ng produkto ay mayroong 87 kcal, 2.3 g ng protina, 1.9 g ng carbohydrates, 0.2 g ng taba at 1.8 g ng dietary fiber. Ang gulay ay binubuo ng 76.7% na tubig (mas mababa kaysa sa lilang at dilaw na uri).

Mga nutrisyon sa tubers:

• bitamina: PP, C, E, D, K, H, B, A;
• asukal: glucose, fructose, sucrose;
• aspartic acid;
• mineral: posporus, magnesiyo, potasa, bakal, tanso, kaltsyum.

Para sa aling mga rehiyon ang mga ito ay angkop?

Ang mga pulang patatas ay lubos na mapagparaya sa tagtuyot. Mahusay itong pinahihintulutan ang mainit na klima, ngunit madaling kapitan ng malamig na mga snap.

Ang mga pink na varieties ay inirerekomenda para sa paglilinang sa timog at gitnang mga rehiyon. Ang klima ng hilagang rehiyon ay hindi angkop para sa kanila.

Pangunahing pakinabang at disadvantages

Mga kalamangan ng pulang patatas:

• mayaman pinong lasa;
• mahusay na pagtatanghal;
• kaligtasan sa sakit sa mga pangunahing sakit;
• versatility sa pagluluto;
• paglaban sa tagtuyot;
• nutritional value ng tubers.

Ang kultura ay mayroon ding mga kawalan:

• mataas na calorie na nilalaman ng mga gulay;
• mababang pagtutol sa malamig na panahon;
• imposibilidad ng paglaki sa bukas na lupa sa hilagang mga rehiyon.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Salamat sa kanilang masaganang komposisyon, ang mga patatas ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

• nililinis ang katawan ng masamang kolesterol;
• normalizes metabolismo;
• pinapagana ang gastrointestinal tract;
• ay may epektong antioxidant;
• binabawasan ang mga antas ng ammonia sa dugo;
• pinipigilan ang mga nagpapaalab na proseso;
• binabawasan ang presyon ng dugo;
• nagpapalakas sa puso at mga daluyan ng dugo;
• ay may diuretikong epekto.

Mga tampok ng pagtatanim at paglaki

Ang teknolohiyang pang-agrikultura para sa pulang patatas ay hindi naiiba sa pag-aalaga sa iba pang mga varieties. Ang gulay na ito ay hindi hinihingi sa pangangalaga, ngunit upang makakuha ng masaganang ani, mahalagang sundin ang teknolohiya ng pagtatanim at paglilinang.

Paghahanda ng tuber

Ang wastong napili at inihandang materyal sa pagtatanim ay ang susi sa malusog na halaman at masaganang ani. Mas gusto ng mga hardinero na palaguin ang mga patatas mula sa mga tubers.

Kasama sa kanilang paghahanda ang ilang mga yugto:

1. Pagkakalibrate - ang mga tubers ay pinagsunod-sunod, nag-iiwan ng mga matitigas na specimen na kasing laki ng isang itlog ng manok, na may pare-parehong kulay, walang mga itim na spot, mga bitak, mga palatandaan ng sakit, malambot na lugar at iba pang pinsala.
2. landscaping — ay magpapataas ng posibilidad ng pagtatanim ng materyal at maiiwasan ito na mahawahan ng mga impeksyon sa mga unang yugto. Upang gawin ito, ang mga tubers ay inilatag sa isang kahit na layer sa pelikula at inilagay sa isang maliwanag na lugar para sa 2-3 araw.
3. Pagdidisimpekta — sumisira sa mga spore ng fungal at iba pang impeksyon na kadalasang nananatili sa mga tubers. Ang materyal ng pagtatanim ay hugasan sa isang solusyon na inihanda mula sa 1 tsp. tansong sulpate at 3 litro ng tubig. Pagkatapos ang patatas ay tuyo.
4. Pagpapasigla ng paglago - upang mapabilis ang pagtubo ng mga tubers, sila ay nababad sa mga espesyal na paghahanda (halimbawa, sa "Solusyon").
5. Pagsibol - ang mga patatas ay nakatiklop sa isang layer sa isang well-ventilated room na may temperatura na +17˚С. Patubigan araw-araw ng tubig sa temperatura ng kuwarto. Ang mga ito ay pinananatili sa gayong mga kondisyon para sa halos isang buwan.
6. Pagtigas — ang sprouted planting material ay inilalagay sa isang lugar na may temperatura na +10˚C sa loob ng 3 araw. Papayagan nito ang mga halaman na mas madaling tiisin ang mga pagbabago sa temperatura.

Ang mga malalaking tubers ay unang pinutol sa 2-3 bahagi upang ang ilang mga sprouts ay mananatili sa bawat isa.

Mga kinakailangan sa lupa

Gustung-gusto ng patatas ang bahagyang acidic nutrient soils. Ang site ay matatagpuan sa maaraw na bahagi ng hardin, kung saan ang tubig sa lupa ay hindi masyadong malapit sa ibabaw.

Sa mga kama kung saan tutubo ang mga patatas, walang ibang pananim na nightshade ang naitanim sa nakaraang dalawang taon.Ang hindi pagsunod sa mga panuntunan sa pag-ikot ng pananim ay hahantong sa pagkaubos ng lupa at dagdagan ang panganib ng impeksyon sa halaman.

Ang lupa ay inihanda sa taglagas: ito ay hinukay at halo-halong may kabayo, pataba ng baka o humus (6 kg ng pataba ay kinuha bawat 1 m2).

Upang mabawasan ang kaasiman ng lupa, magdagdag ng abo o tuyong dayap dito: 1 tbsp. mga pondo bawat 1 m2.

Payo! Sa pagtatapos ng tag-araw, ang berdeng pataba (rye, lupine) ay nakatanim sa mga kama. Sa tagsibol, ang mga bulok na punla ay magpapataba sa lupa.

Sa tagsibol, ang lugar ay nalinis ng mga damo. Para sa bawat 1 m2 magdagdag ng 45 g ng superphosphate at 1 tbsp. l. potasa sulpate.

Landing scheme at mga patakaran

Ang mga patatas ay nakatanim sa bukas na lupa kapag ang temperatura ng hangin ay umabot sa +10˚С. Sa katimugang mga rehiyon ito ay nangyayari sa Marso, sa mga gitnang rehiyon sa Abril.

Ang mga butas ay nakaayos sa mga hilera sa isang pattern ng checkerboard. Mag-iwan ng 60 cm sa pagitan ng mga hilera at 35-40 cm sa pagitan ng mga palumpong.

Ang pinakakaraniwang paraan ng pagtatanim ng patatas ay "sa ilalim ng pala". Sa kasong ito, ang mga butas ay hinukay sa lupa. Ang kanilang lalim ay nakasalalay sa komposisyon ng lupa. Sa maluwag na lupa, ang mga tubers ay nakatanim sa 10-12 cm, sa mabigat na lupa - sa 4-6 cm.

Payo! Ang paraan ng pagtatanim sa ilalim ng dayami ay popular din: ang mga tubers ay inilalagay sa mga butas, ngunit hindi sakop ng lupa, ngunit may dayami. Pinapabilis nito ang pag-aani. Disadvantage: ang dayami ay umaakit ng mga daga.

Mga panuntunan sa pangangalaga

Upang makakuha ng isang mahusay na ani, ito ay mahalaga upang maayos na pangalagaan ang mga plantings.

Mga pangunahing patakaran ng teknolohiya sa agrikultura ng patatas:

1. Pagluluwag. Ang lupa ay lumuwag pagkatapos ng bawat pagtutubig at pag-aalis ng damo. Hanggang sa lumakas ang mga punla ng patatas, ang pamamaraan ay isinasagawa 2 beses sa isang linggo: maiiwasan nito ang paglitaw ng mga damo. Ang mga mature bushes ay nakapag-iisa na pinipigilan ang paglaki ng iba pang mga halaman sa hardin.
2. Hilling. Ang ani ng pananim ay nakasalalay sa kawastuhan ng pagpapatupad nito. Ang mga halaman ay na-grounded sa unang pagkakataon kapag umabot sila sa 15 cm.Ang lupa ay itinaas ng 6 cm, pagkatapos ay iilan pa bawat dalawang linggo hanggang ang taas ng burol ay umabot sa 20 cm.
3. Pagpapakain. Matapos ang pagbuo ng 3 totoong dahon, ang unang pagpapabunga ay inilapat (2 kg ng mullein bawat 8 litro ng tubig). Ang mga halaman ay pinataba sa pangalawang pagkakataon pagkatapos lumitaw ang unang usbong: isang solusyon ng kahoy na abo ay ginagamit (1 kg ng abo bawat 1 balde ng tubig). Ang huling pagpapakain ay inilapat sa panahon ng mass flowering: 45 g ng superphosphate at 1 bucket ng tubig.
4. Pagdidilig. Sa buong panahon ng lumalagong panahon, ang pananim ay natubigan ng hindi hihigit sa 4 na beses, sa mga tuyong tag-araw lamang. Ang pagtutubig ay huminto 2 linggo bago ang pag-aani.

Pagkontrol ng sakit at peste

Karamihan sa mga uri ng pulang patatas ay lumalaban sa mga pangunahing sakit ng pamilya ng nightshade.

Ngunit kung minsan ang mga pagtatanim ay apektado ng mga impeksyon:

• late blight;
• karaniwang langib;
• itim na langib;
• fusarium;
• pagkabulok;
• nabubulok ng singsing;
• mosaic.

Ang mga ito ay fungal (late blight), bacterial (ring rot) at viral (mosaic) na mga sakit. Upang maiwasan ang kanilang hitsura, sa panahon ng mga epidemya, pagkatapos ng pag-ulan, at sa panahon ng malamig na snaps, ang mga halaman ay sprayed na may antifungal at antibacterial agent (Fitosporin, tanso sulfate, potassium permanganate solution). Ang mga impeksyon ay kadalasang nakakaapekto sa mga tubers at hindi maaaring gamutin.

Mahalaga! Upang maiwasang mahawa ang mga plantings ng mosaic, pinipili ang mga varieties na may genetic immunity, sinusunod ang mga panuntunan sa pag-ikot ng pananim, dinidisimpekta ang planting material, at ang mga higaan ay binubunot ng damo.

Ang pinakakaraniwang peste ng patatas ay ang Colorado potato beetle. Kinokolekta sila sa pamamagitan ng kamay. Ang isang solusyon sa sabon at isang decoction ng mapait na damo ay ginagamit laban sa mga aphids at spider mites. Ang mga wireworm, mole cricket at nematodes ay maaari lamang mahawakan sa pamamagitan ng paghuhukay ng lupa, pag-alis ng larvae at paggamot sa lupa gamit ang isang solusyon ng tansong sulpate.

Pag-aani at pag-iimbak

Depende sa iba't, ang mga gulay ay nagsisimulang mangolekta mula sa simula ng Hulyo at magtatapos sa Setyembre. Sa mainit na klima, ang mga batang patatas ay ginawa na sa katapusan ng tagsibol. Ang mga tuber ay hinuhukay gamit ang isang pitchfork sa tuyong panahon. Sa ganitong paraan sila ay magiging malinis at hindi mabubulok sa panahon ng pag-iimbak.

Ang mga maagang varieties ay hindi angkop para sa pag-aani para sa taglamig. Ang mga mid-season at late varieties ay nagpapanatili ng kanilang panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian hanggang sa tagsibol.

Ang ani ay itinatago sa silong, sa mga kahon na gawa sa kahoy o mga bag. Bago ito, ang mga gulay ay pinagsunod-sunod, pinagsunod-sunod ayon sa laki, at ang lahat ng mga nasirang specimen ay tinanggal. Ang silid ay pre-fumigated na may asupre.

Basahin din:

Isang hindi mapagpanggap ngunit produktibong iba't ibang pulang patatas na Labella.

Iba't ibang patatas na "Krasa" na may mahusay na pagtatanghal at mahusay na lasa.

High-yielding, mid-late potato variety "Manifest" na may pulang tubers.

Mga pagsusuri

Ang mga pagsusuri tungkol sa pulang patatas ay positibo. Mas gusto ng maraming maybahay ang gayong mga gulay.

Irina, Nikopol: “Gusto ko talaga ng red potatoes, especially Baltic Rose. Ito ay light pink, tulad ng nasa larawan. Ang mga tubers ay makinis, hugis-itlog. Kapag lumalaki, hindi ako gumagamit ng mga biniling pataba. Sa aking opinyon, sila ay nagdadala lamang ng pinsala. Sa taglagas, pinataba ko nang mabuti ang lupa gamit ang pataba ng kabayo at halaman ng rye. Sa tagsibol hinuhukay ko ang lahat at magdagdag ng isang baso ng abo sa bawat butas. Gumagamit ako ng silage at abo bilang pataba.”

Victoria, Belgorod: "Nagtatanim ako ng mga rosas na patatas sa loob ng maraming taon. Gusto ko talaga ang pinong lasa nito at magagandang tubers. Pinili ni Alena ang mga patatas para sa kanyang sarili; ang paglalarawan ng iba't-ibang ay tumutugma sa katotohanan. Nagtatanim ako ng mga pananim sa mga bag at nakakakuha ako ng mataas na kalidad na ani."

Konklusyon

Ang mga pulang patatas ay isa sa mga paboritong uri ng maraming hardinero. Ang mga tubers ay may kulay-rosas na balat, cream o dilaw na laman, at isang maselan at mayamang lasa.Ang teknolohiya ng paglilinang ay hindi naiiba sa teknolohiya ng agrikultura ng mga puting varieties.

Ang pangunahing bagay ay upang maihanda nang tama ang materyal ng pagtatanim, burol sa mga palumpong sa isang napapanahong paraan, mag-apply ng mga pataba, at sundin ang rehimen ng pagtutubig.